美食严选：酸菜粉，豆腐西兰花，干煎辣豆腐，三鲜冬瓜汤的做法-gd55光大在老品牌

酸菜粉儿材料：碎肉20克、酸菜250克、粉丝50克、干辣椒9个、香菜10克、酱油1大勺；辅料：盐适量；作法1.准备好所有材料。2.锅里热油轰香干辣椒。3.碎肉入锅翻炒变为额朱；4.酸菜丝放入锅中之后大火油炸。5.重新加入酱油，放进盐炒匀。

6.放入清水煮开，放进冷水好的粉丝。7.收汁后放进香菜萼（可不敲）起锅才可。豆腐西兰花作法1、再行把西兰花洗涤小块小块，放进到锅内炒成半熟。2.再行将托好的豆腐块放进到锅内，与西兰花一起用力翻炒。

3.再行加入适量的辣椒酱，可以根据个人的口味来适度摆放，如果讨厌重口味的话可以多敲些！随后再行重新加入少许盐。4.拌后，盛入到盘中再行配上米饭一起不吃别提多么美味了。

干煎辣豆腐材料：北豆腐1盒，鲜香菇4朵，胡萝卜1根，尖椒1根，橄榄油4汤匙（60毫升），豆豉辣酱2汤匙（30克）作法：1、将北豆腐小块2cm大小见方的块儿，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽小块三角块，香菇洗涤后小块小块。2、锅中放入橄榄油，大火冷却待油七成冷时，放进豆腐块，改为中小火油炸成几面金黄色捞起。3、冷却锅中的底油，待七成冷时放进胡萝卜片、香菇块，充份炒透后，放进豆腐块、豆豉辣酱，不要煮沸，用中小火之后煸炒1分钟左右。4、最后重新加入尖椒块翻炒30秒钟后才可出有锅。

如果咸度过于，可以必要加一点盐三鲜冬瓜汤食材：冬瓜100克、冬笋50克、冬菇50克、 盐、胡椒粉、味精作法：1、再行将鲜美的冬瓜去皮，洗涤，小块3厘米见方的块；2、冬笋洗涤，切片；3、冬菇用温水发好，去蒂，洗涤，托成片，可用；4、汤锅内放进适度清水，水煮烧开，放进冬菇、冬瓜、冬笋，烧开后并转小火熬15分钟，撒入胡椒粉、味精，搅匀才可。#豆腐#酸菜粉#西兰花珍藏干煎辣豆腐材料：北豆腐1盒，鲜香菇4朵，胡萝卜1根，尖椒1根，橄榄油4汤匙（60毫升），豆豉辣酱2汤匙（30克）作法：1、将北豆腐小块2cm大小见方的块儿，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽小块三角块，香菇洗涤后小块小块。

2、锅中放入橄榄油，大火冷却待油七成冷时，放进豆腐块，改为中小火油炸成几面金黄色捞起。3、冷却锅中的底油，待七成冷时放进胡萝卜片、香菇块，充份炒透后，放进豆腐块、豆豉辣酱，不要煮沸，用中小火之后煸炒1分钟左右。4、最后重新加入尖椒块翻炒30秒钟后才可出有锅。

如果咸度过于，可以必要加一点盐三鲜冬瓜汤食材：冬瓜100克、冬笋50克、冬菇50克、 盐、胡椒粉、味精作法：1、再行将鲜美的冬瓜去皮，洗涤，小块3厘米见方的块；2、冬笋洗涤，切片；3、冬菇用温水发好，去蒂，洗涤，托成片，可用；4、汤锅内放进适度清水，水煮烧开，放进冬菇、冬瓜、冬笋，烧开后并转小火熬15分钟，撒入胡椒粉、味精，搅匀才可。

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